932 è un Carignano del Sulcis DOC Superiore in purezza 100% che vuole valorizzare il lavoro di un’intera comunità, quella di Calasetta, celebrandolo con un vino elegante e armonico che matura in botti di rovere francese. Nato da una selezione attenta delle uve carignano provenienti da uve di viti ad alberello a piede franco coltivate nell’isola di Sant’Antioco.
Vitigno: Carignano 100%. Zona di produzione: Calasetta, Isola di Sant’Antioco. Vigneti ad alberello latino di età superiore a 50 anni coltivati su suoli sabbiosi a piede franco (senza porta innesto americano). Densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 30 q/ha, giacitura sub collinare, clima sub-arido.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi leggermente granati.
Profumo: Intenso, persistente e complesso. Aromi di frutta rossa, erbe aromatiche e spiccate note balsamiche accompagnate da dolci note di vaniglia.
Gusto: Asciutto, ampio, sapido, armonico, intenso, persistente, di notevole struttura.
Abbinamenti: Primi piatti a base di carne, arrosti e carne alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 18 °C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30’ prima del consumo.