Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 di Antinori è un’interpretazione raffinata e potente del Sangiovese, un vino che riflette l’anima della tenuta omonima, situata a pochi chilometri da Montalcino. Proveniente da vigneti su suoli argillosi e calcarei a 130-200 metri di altitudine, questo rosso rubino intenso con riflessi granato sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura, violetta, cacao amaro e spezie mediterranee come origano e maggiorana. Affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere, si distingue per un palato pieno e armonioso, con tannini ben integrati, una freschezza vibrante e un finale lungo e persistente. Un Brunello che unisce eleganza e struttura, ideale per gli amanti dei grandi vini toscani e destinato a un’evoluzione magnifica nei prossimi anni.

Metodo di Produzione Convenzionale, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28 °C) per 15-20 giorni con rimontaggi frequenti, macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, maturazione 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia (30-80 hl), affinamento minimo 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti Selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi stagionati