Il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 di Casanova di Neri, in formato Magnum, è un vino che incarna l’eleganza e la potenza del Sangiovese, proveniente da un vigneto iconico nel versante sud di Montalcino. Questo rosso rubino brillante con riflessi granato offre un bouquet intenso di mora, cassis, spezie tostate, liquirizia e un tocco di star anice, con una trama minerale che richiama il terreno sassoso. Affinato per 30 mesi in tonneaux, si distingue per un palato ricco e strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e armonioso, che unisce freschezza e concentrazione. L’annata 2020, equilibrata e promettente, rende questo Magnum un’opera d’arte enologica, perfetta per grandi occasioni e con un potenziale di invecchiamento fino al 2050.
 
Metodo di Produzione Vendemmia manuale con selezione delle uve prima e dopo la diraspatura, provenienti dal vigneto "Tenuta Nuova" nel versante sud di Montalcino, piantato con una selezione massale di Sangiovese derivata dal cru Cerretalto. Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in tini di acciaio a temperatura controllata per 20-25 giorni, con macerazione sulle bucce. Invecchiamento di 30 mesi in tonneaux di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima del rilascio.
 
Abbinamenti Bistecca alla fiorentina, selvaggina come cervo o capriolo, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.